الفانيليا وصفة الكعك

أصبحت الفانيلا الكعك (كعك الجنية) حتى الشعبية. لقد ولت الأيام التي كانت الوحيدة التي عملت في حفلات أعياد الميلاد للأطفال يرتدون مع ضربة سريعة من صقيع والقليل من السكر الملون. الكعك اليوم تظهر في كل مكان ، من حفلات أعياد الميلاد وحفلات الزفاف الكبار والزينة الخاصة بهم تتراوح بين بسيطة جدا لأعمال فنية مذهلة.

هذه بداية جميلة الكعك الفانيلا مع زبدة الكعكة البيضاء التي هي في المخبوزات الفردية قوالب على شكل كوب (مثل الاميركيين لاستخدام الكعك القومية) التي كانت تصطف مخدد كوب خبز الورق. هذه الكؤوس ورقة خبز الكعك جعل من السهل الافراج عن القومية وجعل أيضا تنظيف نسيم. معظمنا لدينا مثل الكعك بلوري مع الحلوانيون زبداني الحلو صقيع المصنوعة من الزبدة والحلوانيون (يسحق أو تثليج) سكر ، مع الفانيليا قليلا استخراج للتوابل. في حين تغطي لهم طبقة رقيقة من صقيع فقط يجعلها مثالية للاستخدام اليومي ، يمكنك جعلها أكثر الزخرفية مع حقيبة أنابيب مزودة الطرف الزخرفية (في الصورة كنت على معلومات سرية ويلتون نجم 1M). لباس لهم حتى أكثر من ذلك ، مقبلات مع الزهور الطازجة أو ملبس أو الرش من السكر الملون ، الذي يعطي أيضا الكعك أزمة موضع ترحيب.

وقد استخدم اسم “كبكك]” العودة بشكل مختلف في 1800s. ثم اسم كعكة كوب “” وأشار إلى مجرد كعكة حيث المكونات و’قياس’ لا ‘وزنه. ويبدو أن وزنه في الواقع قبل المكونات 1880s للكعكة الخبز وصفات لذلك عندما بدأت تعطى في ‘كأس’ القياسات ، وكان اسمه وصفات كعكة ‘كأس’ الكعك ليعكس هذا الاختلاف. جريج البراءات أيضا يخبرنا في كتابه ‘الخبز في أمريكا أن امرأة اسمها السيدة Rorer (في 1902) كان أول من الطباعة في الواقع وصفة للالكعك (مع صقيع) ونحن جميعا يتمتعون اليوم.

الفانيليا الكعك : سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) ، وسطر 12 أكواب الكعك مع المتشددين ورقة.
في وعاء من خلاط كهربائي الخاص ، أو مع يد خلاط ، للفوز على الزبدة والسكر حتى خفيفة وزغبة. أضف البيض واحدة في كل مرة ، يضرب جيدا بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا واستخراج نكهة الليمون.
خفقت في قصع منفصلة معا النوع طحين ، ومسحوق الخبز والملح ، و.
مع الخلاط على سرعة منخفضة ، إضافة بالتناوب خليط الدقيق والحليب ، في ثلاثة إضافات ، بداية وتنتهي مع الدقيق. كشطت نزولا إلى الجوانب من القصع حسب الحاجة.
ملء أكواب الكعك بالتساوي مع الخليط وتخبز في الفرن لمدة 18-20 دقيقة أو حتى لطيف احمر ومسواك لإدراجه ضمن كبكك يخرج نظيف. أزلت من فرن ووضعت على الرف سلك لتبرد. وبمجرد الانتهاء من الكعك تبرد تماما ، مع صقيع الجليد. إذا كنت تريد الكعك وتصدرت شقة شريحة ثم قبالة قبة كل كبكك] ، بسكين حاد ، قبل أن يجمد. إذا كنت ترغب في أنبوب للصقيع ، أود أن استخدام معلومات سرية كبيرة ويلتون تزيين 1M نجمة.
ليجمد : في خلاط كهربائي ، أو مع يد خلاط ، الزبدة حتى سلس والمخلوطة بشكل جيد. إضافة الفانيليا استخراج. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، فازت تدريجيا في السكر. كشطت نزولا إلى الجوانب من القصع. إضافة الحليب وتغلب على سرعة عالية حتى يجمد خفيفة وزغبة (حوالي 3-4 دقائق). إضافة الحليب أكثر من ذلك بقليل أو السكر ، وإذا لزم الأمر. لون ولون صقيع مع الغذاء المطلوب (يمكنني استخدام تلوين الطعام لصق ما هو متاح في محلات تزيين الكعكة ومخازن الطرف).
يجعل نحو 12 الكعك

الكعك الفانيليا :
1 / 2 فنجان (113 غرام) زبدة غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
حبيبات 03/02 فنجان (130 غرام) السكر الأبيض
3 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا انتزاع نقية
نكهة من 1 ليمون كبيرة (اختياري)
1 1 / 2 كوب (195 غرام) طحين
1 1 / 2 ملعقة شاي مسحوق الخميرة
1 / 4 ملعقة شاي ملح
1 / 4 كوب (60 مل) حليب
الزبدة التجميد :
2 كوب (230 غرام) الحلوانيون السكر (تثليج أو يسحق سكر) ، يفرز
1 / 2 فنجان (113 غرام) زبدة غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا انتزاع نقية
2 ملعقة طعام لبن أو ضوء كريم
الألوان الغذائية المتنوعة (الرغبة)
الليمون الحماس — وقشرة صفراء خارجية من الليمون الذي يحتوي على نكهة الفواكه والعطور. ويجري قشرة الجلد الخارجي من الليمون الذي يتألف من كل من تلذذ الصفراء والغشاء الأبيض (باب).