شاهي كورما

خروف والزعفران والهيل كريم
خدمة الحجم : 1
المكونات

* 1 تيرابايت بذور الكمون
* 4 / نهاية الخبر / بذور الكزبرة
* 1 أو 2 ملعقة شاي فلفل حريف ،
* 1 ر المواضيع الزعفران
* الحليب الساخن 3 السل
* السل 6 السمن أو الزبدة توضيح — (انظر الحاشية)
* 2 بصل دكتوراه في الطب ، المفروم
* الهيل الأسود 5 قرون ، أعواد القرفة
* 4 فصوص
* 3 يترك خليج
* الزنجبيل الطازج 1 ، مفرم
* والقرنفل والثوم 4 إل جي ، مفروم
* خروف 2 £ العظم ، مقطعة إلى مكعبات -1/2-inch
* ج 1 الطازجة والحلو ، غير منكه ، زبادي
* ملح
* 04/01 ج كريم الثقيلة
* 1 المياه روز السل
* 04/01 ج اللوز متبيض

اتجاهات
طحن الكمون وبذور الكزبرة في مطحنة التوابل ، ويتحد مع الفلفل الأحمر ومكان بالقرب من الموقد. ينقع الزعفران في الحليب الساخن.

تسخين السمن أو الزبدة في توضيح كبير ، وعموم ، والضحلة الثقيلة.

ضجة في البصل ، والقرون الهيل ، والقرفة والقرنفل وأوراق الغار. طبخ على نار متوسطة الحرارة مع التقليب في كثير من الأحيان ، حتى يبدأ البصل لتحويل البني المحمر ، على بعد حوالى 15 دقيقة. إضافة الزنجبيل والثوم وكوك ، واثارة باستمرار ، وإلغاء الجزء السفلي من عموم ، وحتى البصل والبني المحمر.

ضجة في الأرض التوابل والطبخ ، واثارة ، لمدة 10 ثوان ، أو حتى الإفراج عن العطر والتوابل الخاصة بهم.

تجفيف اللحوم مع مناشف ورقية. اثارة نصف من اللحوم في خليط التوابل. زيادة الحرارة إلى ارتفاع متوسط والطبخ ، واثارة لبضع دقائق ، والتأكد من جميع اللحوم المغلفة مع التوابل. ضجة في بقايا اللحوم ، وطهي الطعام كما كان من قبل وتجريف قاع المقلاة.

إذا كان خليط يحصل في الأراضي الجافة جدا ، في البداية قليلا من الماء.

تحويل الحرارة إلى المتوسطة. واضاف ان بدء زبادي 1 ملعقة طعام في كل مرة ، واثارة إدماجه في خليط قبل إضافة ملعقة المقبل. واضاف في مواصلة هذا الطريق حتى زبادي جميع استخدمت.

تحويل الحرارة إلى منخفض. غطي القدر وينضج اللحم لمدة حوالي 1 1 / 2 ساعة ، أو حتى اللحوم هو العطاء للغاية. إذا لزم الأمر ، في البداية قليلا من الماء من وقت لآخر. عندما اللحوم هو العطاء ، والملح حسب الذوق. تحريك كريم وطهي حتى صلصة سميكة. وارتفع حركت في الزعفران وماء والحرارة وافية.

جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية واللوز في قليل من الزيت حتى ذهبية اللون البني. خدمة الضأن حار جدا مزخرف مع اللوز. (وليس المقصود من التوابل كلها في هذا الطبق إلى أن تؤكل.) خدمة هذا الطبق مع الخبز أو أي بيلاو الهندي.